🔍 Observation
Les fruits se fissurent ou éclatent avant leur maturité.
Ce phénomène peut concerner :
- 🍒 les cerises ;
- 🍑 les prunes ;
- 🍊 les clémentines ;
- 🍋 les citrons ;
- 🍊 les mandarines ;
- 🍅 certaines tomates.
Une fois l’épiderme rompu, les fruits se conservent mal et deviennent plus sensibles aux maladies ou aux pourritures.
Les fruits exposés au soleil, notamment sur la face sud ou sud-ouest, sont souvent davantage touchés. Sous l’effet de la chaleur, la peau du fruit devient moins souple et plus sensible aux variations brutales d’humidité.
🧠 Analyse
L’éclatement des fruits n’est généralement ni une maladie ni une attaque de ravageurs.
Il s’agit d’un accident physiologique souvent provoqué par :
- une période sèche suivie d’un apport important d’eau ;
- des orages ou de fortes pluies ;
- des arrosages trop abondants ;
- des variations rapides de température ;
- une alternance de périodes sèches et humides.
Lorsque le fruit absorbe rapidement de l’eau, sa chair grossit plus vite que son épiderme, qui finit par se fissurer.
La nutrition de la plante peut également intervenir :
- le calcium participe à la solidité des parois cellulaires ;
- le cuivre contribue à leur épaisseur ;
- un excès d’azote peut rendre les tissus plus fragiles et favoriser les éclatements.
👉 Il s’agit donc principalement d’un stress physiologique lié aux conditions de culture et à la qualité des tissus du fruit.
🌱 Approche recommandée
Limiter les variations d’humidité
- maintenir un arrosage régulier ;
- pailler le sol ;
- éviter les apports d’eau excessifs après une période sèche.
Favoriser la résistance des fruits
Le calcium contribue à renforcer les tissus et à améliorer la résistance de l’épiderme.
Des applications préventives peuvent être réalisées dès que les fruits atteignent environ 1 cm de diamètre.
Pour les agrumes, les premières interventions peuvent débuter dès le mois de juillet, avec des applications régulières selon les conditions climatiques.
Calcium Marin :
- 15 à 20 g par litre d’eau en pulvérisation foliaire.
🔗 Liens utiles
→ Chaleur
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